维生素B12能防痴呆

近日，据《神经内科学》报道，具有高水平维生素的人群，患脑萎缩的可能性比低维生素水平的人群要减少73%。补充足够的维生素B12可防止老人脑体积减小，最终可防老年痴呆症。

研究人员对107位61~87岁的志愿者进行研究，对维生素B12和脑健康的科学有了新的发现。研究表明，增加维生素B12的水平会抑制同型半胱氨酸合成，而同型半胱氨酸会增加痴呆症或认知障碍的风险。因此，补充足够的维生素B12可预防老年痴呆症。

维生素B12被认为是钴维生素，只在动物来源的食品中含有，包括肉、牛奶和鸡蛋。WHO推荐维生素B12的日摄取量为2.5微克。因此，研究人员建议，中老年人群是维生素B12缺乏的主要人群，应通过多食肉、鱼、强化谷物或牛奶来摄取足量维生素B12，必要时可以服用维生素B12药片。

摘自《生活与健康》